Vitamine B8, oftwel ‘biotine’ hoort bij de vitamines van het B-complex. Het is een wateroplosbare vitamine die onmisbaar is voor de stofwisseling van vetten en eiwitten. Veel cosmetische producten bevatten biotine, omdat het goed zou zijn tegen (vroegtijdig) grijs haar, haaruitval en huidaandoeningen. Door de vermeende herstellende werking voor huid, haar en nagels wordt vitamine B8 ook wel vitamine H genoemd (naar Haut en Haar in het Duits).
WAT DOET HET
Biotine is belangrijk bij de vorming van vetzuren in het lichaam en bij de eiwitstofwisseling; het helpt bij het vrijmaken van energie uit de voeding en is nodig voor de opname van vitamine C vanuit het spijsverteringssysteem.
WAT HEB JE NODIG
De ADH van vitamine B8 (biotine) is gesteld op 50 microgram voor volwassenen.
(Bron: Warenwetbesluit Voedingswaarde-informatie levensmiddelen)
WAAR VIND JE HET
Lamsvlees, lever en andere vleessoorten zijn belangrijke bronnen van vitamine B8, net als volkerenproducten, eieren en fruit. Noten zijn zeer rijk aan biotine: een handje noten levert al zo’n 33% van de ADH. Vitamine B8 gaat verloren door langdurig contact met water (koken of stoven van de voedingsmiddelen).
